Ingredientes
3 ajíes amarillos
1 colita de cebolla picada muy finito
1 cabeza pequeña de cebolla picadita
1 tomate
Sal a gusto
Preparacion
- Primero se limpia los ajies quitandole las venas y las semillas
- Se tuestan las vainas partidas por la mitad directamente al fuego de la cocina.
- Se muele en el batan o procesadora, el aji y el tomate.
- Luego se anade la colita y la cebolla picadita. Sal a gusto
- También se puede anadir unas hojas de wacataya al moler