- Ají de hojas de quinua
- Aji de Papalisa
Ancas de rana del Lago Titikaka
Anticucho
Api
Aptapi
Bogas con caya
Caldo de cabeza de cordero - Chanca de Pollo
Conejo estirado
Chairo
Charkecán - Falso conejo
- Fricasé paceño
Huatía
Jak’onta
Jolke
K’arachi
Lagua de chuño
Llaucha
Mondongo
Panes
Panza rebozada
Pasankalla
Phiri
Picante surtido - Picana de Navidad
Plato paceño
P’uti de chuño o tunta
Queso humacha: ají de queso derretido, huevo, choclo y papa blanca.
Ranga ranga
Sajta de pollo
Salteñas
Thimpu
Trucha
Wallake
Wilaphari - Ispi frito: Pescado pequeño frito. Se sirve con papa puti y mote
- Sopa de Karachi: Pescado hecho hervir con papa y cebolla verde.
- Ancas de rana: Este plato es característico en las orillas del lago Titicaca, en el estrecho de Tiquina.
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